Vậy, yến sào sào có làm tăng hoặc giảm cân hay không? Chúng ta sẽ cùng đi tìm lời giải đáp cho thắc mắc trên trong bài viết này.
Ăn yến sào có làm tăng cân ?
Thông thường, hàm lượng chất béo và đường đơn có trong thức ăn sẽ quyết định đến khả năng tăng cường trọng lượng cũng như cân nặng của người sử dụng. Vì vậy, để trả lời cho câu hỏi ăn yến sào có tăng cân không, chúng ta sẽ cần phải tìm hiểu về thành phần hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Theo đó, trong yến sào sẽ gồm những chất sau:
- Protein (chất đạm): 50 - 52%.
- Đường amino (dẫn xuất của đường đơn, không gây béo phì): 28 - 30%.
- Nguyên tố vi lượng: 10 - 12%.
Như vậy, có thể thấy trong yến sào không chứa chất béo, đường đơn và do đó yến sào sào không làm tăng cân. Khả năng điều trị tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng của yến sào thực chất là do loại thực phẩm cao cấp này có khả năng kích thích vị giác, giúp cho người sử dụng cảm thấy ăn ngon miệng, thèm ăn và do đó ăn nhiều hơn dẫn tới tăng cân. Bên cạnh đó, yến sào còn giúp phát triển, hoàn thiện và tăng cường hệ thống miễn dịch do đó giảm khả năng mắc phải các loại bệnh tật ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, với tác dụng an thần, làm giảm stress, yến sào cũng giúp cho người dùng có một tinh thần thoải mái, không phải lo lắng nhiều, từ đó cũng đưa tới hiệu quả tăng trọng lượng cơ thể.
Cách tăng cân với yến sào thế nào?
Với những người đang có vấn đề về cân nặng do lười ăn, ăn không ngon, thiếu ngủ, tinh thần căng thẳng, stress,…, việc sử dụng từ 3 - 5 gram yến sào (tương đương với nửa tổ yến) mỗi ngày trong thời gian từ 2 - 3 tháng sẽ đem lại hiệu quả, tác dụng nhanh chóng. Còn với những người khó tăng cân hoặc thiếu cân không phải do những nguyên nhân trên cũng nên sử dụng yến sào để cải thiện sức khỏe, tránh được các căn bệnh thông thường, dễ mắc phải như ốm vặt, cảm cúm, tạo tiền đề cho các phương pháp tăng cân khác.
Ăn yến sào có giúp giảm cân không?
Như đã biết, trong yến sào sào có khoảng 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Trong số đó, một số loại có tác dụng trực tiếp đến trọng lượng, cân nặng của người dùng. Cụ thể:
► Valine: Hỗ trợ cơ thể phân hủy đường glucozơ, từ đó ngăn ngừa tình trạng đường tích lũy và chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể gây béo phì.
► Isoleucine: Giúp điều tiết lượng đường glucozơ trong máu, từ đó giảm tình trạng béo phì.
► Leucine: Tương tự như isoleucine, leucine đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều tiết hàm lượng đường đơn trong máu từ đó giúp giảm béo phì đồng thời hỗ trợ điều trị “hyperglycemia” - chứng tăng đường huyết trong máu.
Như vậy, phương pháp ăn yến sào sẽ giúp giảm cân rất tốt và hiệu quả. Ngoài ra, khác với đa số các phương pháp giảm cân hiện nay thường có tác dụng nhanh nhưng khiến cơ thể thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng, yến sào giúp trọng lượng cơ thể bạn giảm từ từ, đều đặn đồng thời vẫn bổ sung đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết.
Bên cạnh đó, yến sào còn có tác dụng bảo trì độ đàn hồi, căng mịn của làn da, giúp lưu giữ vẻ đẹp và tuổi thanh xuân. Vì vậy, có thể nói rằng yến sào sào thực sự là loại “thần dược” mà chị em phụ nữ nên thường xuyên sử dụng.
Cách giảm cân bằng yến sào ra sao ?
► Ăn đầy đủ 3 bữa mỗi ngày.
► Bữa sáng: Nên ăn sáng đầy đủ với những thực phẩm bổ dưỡng để giúp cơ thể có năng lượng hoạt động cho cả ngày đồng thời chống lại bệnh béo phì.
► Bữa trưa: Chỉ nên ăn tương đương một nửa khẩu phần ăn thông thường của bạn. Nửa khẩu phần còn lại ăn thêm các loại rau sống hoặc rau trộn để giảm bớt lượng mỡ thừa đồng thời bổ sung vitamin cho cơ thể.
► Bữa tối: Chỉ nên ăn nhẹ một chén chè yến sào hạt sen để vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, vừa có công hiệu an thần, tĩnh tâm, đem lại một giấc ngủ sâu, thoải mái. Nếu chưa biết phương pháp chế biến món ăn này, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món chè yến sào hạt sen.
► Bên cạnh việc ăn đầy đủ, các bạn cũng nên uống nhiều nước mỗi ngày để thanh lọc các chất độc hại, giúp cơ thể luôn luôn khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng.
Là một loại thực phẩm cao cấp và rất bổ dưỡng, tác dụng của yến sào sào đối với sức khỏe người bình thường là không thể chối cãi. Tuy nhiên, do chưa hiểu hết về đặc tính của tổ yến, nhiều người vẫn thường cảm thấy băn khoăn không biết có nên mua loại sản phẩm này về cho những người bị ung thư sử dụng hay không. Vậy, bệnh nhân ung thư có ăn được yến sào hay không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên.
Bệnh nhân ung thư có ăn được yến sào hay không?
Để trả lời cho câu hỏi bị ung thư có ăn được yến sào sào hay không, trước tiên chúng ta cần phải hiểu được bản chất của bệnh ung thu và đặc tính của yến sào là gì. Cụ thể, bệnh ung thư thực chất là sự phát triển ngoài tầm kiểm soát của một số tế bào bên trong cơ thể. Bình thường, các tế bào dược nuôi dưỡng bởi mạch máu và số lượng mạch máu duy trì ở mức cân bằng, không cung cấp quá nhiều dinh dưỡng cho tế bào. Tuy nhiên, khi hấp thụ quá nhiều chất tốt cho việc tái tạo, tăng sinh mạch máu (quá trình tạo mạch), số lượng mạch máu này sẽ tăng lên, dẫn tới việc chất dinh dưỡng cung cấp cho các tế bào cũng nhiều hơn và khiến chúng phát triển một cách đột biến, từ đó tạo ra bệnh ung thư.
Như vậy, có thể hiểu ung thư nói chung thực chất là sự phát triển đột biến của quá trình tạo mạch.
Theo tạp chí khoa học Hindawi thì trong một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng yến sào chỉ làm tăng sinh các tế bào bình thường, không tăng trưởng các tế bào đột biến trong quá trình tạo mạch. Do đó, có thể nói ăn yến sào sẽ không làm cho bệnh ung thư trở nên trầm trọng hơn và bệnh nhân có thể ăn được yến sào sào.
Yến sào sào liệu có tốt cho bệnh nhân bị ung thư không?
Khi bị ung thư, các cơ quan, bộ phận trong cơ thể hoạt động bất thường, mất cân bằng dẫn tới sức khỏe sụt giảm nghiêm trọng. Bên cạnh đó, tâm lý bi quan cùng với việc ăn uống kém, không hấp thụ được các chất dinh dưỡng sẽ làm cho người bệnh bị suy nhược cơ thể. Với các tác dụng phục hồi sức khỏe, chữa suy nhược, cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng, an thần, tĩnh tâm, giải tỏa tâm lý, chống stress. có thể nói yến sào sào có tác dụng rất tốt cho người bị ung thư. Bên cạnh đó, với hàm lượng axit amin, nguyên tố vi lượng vô cùng phong phú, các món ăn làm từ yến sào sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể người bệnh, giúp bệnh nhân có thêm sức khỏe để chống lại các khối u.
Ngoài ra, trong quá trình điều trị ung thư, các phương pháp như hóa trị liệu, xạ trị,… còn phá hủy một số tế bào lành trong cơ thể người bệnh chẳng hạn như hệ thống miễn dịch đường ruột. Và theo một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí NCBI thuộc Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (Hoa Kỳ), yến sào có tác dụng kích hoạt và gia tăng sự tiết ra các kháng thể của tế bào, từ đó làm giảm đi tình trạng hệ thống miễn dịch đường ruột bị tổn thương. Các nhà khoa học, bác sĩ cũng đưa ra lời khuyên là nên sử dụng yến sào thường xuyên để giảm đi các tác dụng phụ do quá trình xạ trị, hóa trị liệu gây ra. Tuy nhiên, các bạn cũng nên lưu ý yến sào chỉ là thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, hoàn toàn không phải là thuốc và không thể thay thế được các phương pháp chữa trị bệnh thông thường.
Cách dùng yến sào sào hiệu quả đối với người bị bệnh ung thư
Cơ thể của bệnh nhân ung thư thường rất yếu và bị giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng. Do đó lúc này không nên cho người bệnh ăn quá nhiều những thực phẩm dinh dưỡng như yến sào để tránh tình trạng “hư bất thụ bổ” trong Đông y (tình trạng cơ thể không hấp thụ được dẫn tới việc các chất dinh dưỡng tích tụ lại gây ra các tác dụng phụ). Vì vậy, các bạn nên sử dụng yến sào sào cho người bị ung thư theo liều lượng dùng khoảng 3 - 5 gram/lần (tương đương 1/2 - 1/3 tổ yến), mỗi tuần 3 lần và không nên dùng chung với các loại thịt đỏ (như thịt heo, thịt bò,…). Ngoài ra nên chế định một chế độ tập luyện, ăn uống phù hợp để giúp người bệnh có thể cải thiện sức khỏe từ đó chống lại căn bệnh nguy hiểm này.
Trên đây là một số thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn nhằm giải đáp thắc mắc người bị bệnh ung thư có ăn được yến sào sào hay không. Qua đây có thể thấy yến sào đem lại những tác động rất tích cực cho cơ thể bệnh nhân. Bên cạnh đó, yến sào là một loại thực phẩm dễ bị làm giả, làm nhái do đó các bạn cũng nên tìm đến những cửa hàng bán yến sào nguyên chất, đảm bảo uy tín để được cung cấp sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chất lượng cao với giá thành hợp lý.
