Cách nhặt lông yến đúng cách và Cách dùng tổ yến đúng cách cho từng độ tuổi

Yến sào là một trong những sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người tin dùng hiện nay. Nhưng để mua được loại yến tốt để an tâm thì thật khó. Hiểu được nỗi lo lắng hàng giả, hàng thật thì bạn có thể tham khảo cách nhặt lông yến khô để tự mình triển nào.
 

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

– Thau sạch – nên dùng màu trắng để dễ thấy lông yến (lông yến màu đen)

 – Kẹp gắp

– Ray sạch – nên chọn loại ray có lổ nhỏ để không làm rớt yến

– Chén hoặc đĩa sạch

2. Cách nhặt lông yến sạch đúng

– Bước 1: Bạn cần ngâm Yến sào đúng cách – đây là bước quan trọng. Thời gian ngâm Yến sào tốt nhất là khoảng từ 2 tiếng đến 3 tiếng. Việc ngâm này còn phụ thuộc vào loại yến bạn mua và độ dày mỏng của yến.

 – Bước 2: Sau khi ngâm yến sào thì bạn cần làm cho nó ráo nước bằng phương phá tự nhiên. Rồi sau đó cho vào một đĩa màu trắng để dễ làm sạch yến và cần chuẩn bị một chén nước sạch. Bây giờ, tới công đoạn nhặt lông và loại bỏ tạp chất bẩn có trong yến. Khi nhặt thì bạn nên bỏ vào chén nước thì nó sẽ dễ rơi ra khỏi nhíp hơn.

 – Bước 3: Khi nhặt lông lần đầu thì yến đã tương đối sạch. Tuy nhiên, lúc này yến vẫn còn một số lông nhỏ và tạp chất khó bỏ. Lúc này, bạn cần gắp yến từng phần vào ray rồi bỏ vào tô nước sạch. Dùng muỗng khuấy nhẹ để làm rớt những sợi lông nhỏ và tập chất đi. Nhưng bạn hãy nhớ hạn chế thời gian để yến tiếp xúc với nước. Bởi yến nếu để lâu trong nước thì có thể làm mất đi chất khoáng. Hãy nhớ là làm yến cho đến khi nào sạch thì thôi nhé thì bạn đã có được yến sào rồi đấy.  

3. Những điều cần biết

– Nếu bạn làm yến để dùng cho nhiều lần thì bạn cần để yến vào ray và để ráo nước tự nhiên rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản nhé. Tuyệt đối không được để yến còn nước vào tủ lạnh vì nó sẽ làm hư Yến sào đấy.

 – Hiện nay, nhiều người rất thích chế biến Yến sào chưng đường phèn. Món ăn này rất ngon và cũng rất bổ dưỡng tuy nhiên trước khi tiến hành chưng thì bạn nên cho 1 lát gừng vào chưng để làm mất mùi tanh của yến. Và khi chưng thì bạn nên cho đường phèn vào cuối cùng nhé. Tuyệt đối không được cho đường phèn vào chung với yến để chưng. Nếu làm như vậy thì Yến sào sẽ không nở ra và cơ thể của bạn cũng không thể hấp thụ được những dưỡng chất của yến.

 – Cách nhận biết yến thật hay giả: Bằng cách chưng đường phèn chung với yến thì bạn có thể biết yến có phải thật không. Khi chưng đường phèn với yến thì nếu yến giả thì yến sẽ không nở ra mà bị đường phèn bao bọc lại hết. Vậy là bạn đã biết cách nhặt lông yến sạch đúng cách. Chúc bạn có được một món ăn bổ dưỡng cho mình và gia đình.

1. Cách dùng Yến sào đúng và Ăn Yến sào như thế nào là đúng?

– Công dụng nổi bật Theo nghiên cứu thì hiện nay Yến sào gồm hơn 18 loại axit amin và 31 nguyên tố quý hiếm. Trong đó, có nhiều loại axit amin cơ thể không thể tự tổng hợp được. Vậy nên, Yến sào được coi là “thần dược” cũng không sai. Bởi nó có thể được sử dụng cho mọi đối tượng từ già đến trẻ rồi đến phụ nữ mang thai,… Đối với phụ nữ mang thai thì Yến sào cung cấp dưỡng chất threonine có tác dụng tích cực với nhan sắc và làn da phụ nữ. Ngoài ra, nó còn giúp giảm mụn, ngăn ngừa lão hóa, giảm căn thẳng và cung cấp các chất khoáng có lợi cho thai nhi. Đối với người già thì giúp chống lão hóa và bệnh tật, tăng khả năng trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, yến còn được dùng để bồi bổ cho người bệnh và mau hồi phục thể lực,…

  – Cách dùng Yến sào đúng cách Hiện nay, nhiều người chỉ chăm chú vào việc Yến sào tốt như thế nào, có lợi như thế nào. Nhưng lại quên mất cái gì dùng cũng có một mức độ nhất định. Bởi khi bạn sử dụng yến sào với liều lượng cao và tần suất dày đặc. Điều đó làm cho cơ thể bạn sẽ không thể hấp thụ hết các dưỡng chất và sẽ gây lạnh bụng, tiêu chảy do tích tụ quá nhiều tính hàn trong tổ yến. Cách dùng đúng nhất: Sử dụng yến thường xuyên nhưng với liều lượng nhỏ. Tránh việc dùng yến nhiều 1 lần và thi thoảng mới dùng. Đối với những dạng Yến sào bạn tự chế biến thì nên dùng 1 đến 2 Yến sào mỗi tuần và chia nhỏ ra để dùng hàng ngày. Còn đối với yến sào khó chế biến thì có thể dùng yến dạng nước do nhà sản xuất uy tín sản xuất và sử dụng theo chỉ định.

2. Cách sử dụng Yến sào phù hợp cho từng độ tuổi

  – Đối với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi: Yến sào dù có tốt đến bao nhiêu thì mẹ không nên cho bé sử dụng trong thời gian này nhé. Bởi đây là giai đoạn phát triển ban đầu của bé nhưng chưa thực sự hoàn thiện. Do bé hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển tố để tiêu hóa thức ăn tốt ngoài sữa mẹ.

 – Đối với trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi: Vào giai đoạn này thì bạn có thể cho bé ăn Yến sào nhưng chỉ ăn liều lượng ít thôi nhé. Bạn cần xay nhỏ và trộn chung với cháo để bé ăn dần và quen với hệ tiêu hóa. Trong giai đoạn này nếu cho bé ăn Yến sào đúng cách thì có thể tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng chống lại các bệnh về hồ hấp cho bé.

 – Đối với những bé từ 3 đến 10 tuổi: Đây là giai đoạn mà bé phát triển nhanh về thể chất lẫn thể trọng và trí não. Khi sử dụng Yến sào thì nó sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao và các khoáng chất đa vi lượng giúp bé phát triển tốt nhất.

 – Đối với phụ nữ đang mang thai: Yến sào có tác dụng rất lớn trong thời điểm mang thai của phụ nữ. Bởi nó có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé. Ngoài ra, khi sử dụng Yến sào trong quá trình mang thai thì khi sinh xong phụ nữ sẽ nhanh chóng hồi phục hơn. Vậy, trên đó là những cách dùng đúng cho từng độ tuổi. Mong rằng nó sẽ giúp bạn hiểu được và dùng đúng chất dinh dưỡng này nhé.