Lúc nào nên và không nên ăn tổ yến sào? Ăn tổ yến sào có làm tăng hoặc giảm cân hay không?

Hiện nay, yến sào sào đang là loại thực phẩm được nhiều người có ý định tìm mua bởi những lợi ích to lớn mà nó đem lại cho sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên đây vẫn là một món ăn khá cao cấp và ít phổ biến do đó đa số những người có nhu cầu mua để sử dụng vẫn thường thắc mắc, băn khoăn không biết khi nào nên và không nên ăn yến sào để đem lại hiệu quả tốt nhất cũng như tránh được những tác dụng phụ không mong muốn.

Thời điểm ăn yến sào tốt nhất

  Để đảm bảo cho cơ thể hấp thụ được tốt nhất các dưỡng chất có trong yến sào cũng như tận dụng được tối đa những lợi ích mà yến sào đem lại, các bạn nên ăn các món ăn làm từ yến sào sào vào ba thời điểm sau:

 ► Dùng yến sào vào bữa sáng: Ăn yến sào vào bữa sáng sẽ giúp cơ thể có thêm năng lượng cho một ngày mới.

 ► Dùng yến sào trước khi đi ngủ: Đây là một trong những thời điểm ăn yến sào tốt nhất bởi nó giúp cơ thể ngủ ngon và tạo ra tinh thần thoải mái, sảng khoái khi thức dậy.

 ► Dùng yến sào vào giữa hai bữa chính: Ăn yến sào giữa hai bữa chính cũng giúp đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.

Khi nào không nên ăn yến sào để tránh các tác dụng phụ?

Bên cạnh thắc mắc về thời điểm ăn yến tốt nhất, không nên ăn yến sào vào lúc nào cũng là một câu hỏi được rất nhiều người đặt ra đối với cửa hàng chúng tôi. Theo các chuyên gia nghiên cứu, bác sĩ và lương y thì có một số thời điểm không nên ăn yến để tránh xảy ra các tác dụng phụ ngoài ý muốn. Cụ thể như sau:

 ► Trẻ em từ 0 đến 12 tháng tuổi: Trong giai đoạn này, cơ thể các bé còn đang làm quen với môi trường bên ngoài và do đó rất nhạy cảm, dễ bị tổn thương bởi bất kỳ yếu tố khách quan nào. Vì vậy, lúc này không nên cho trẻ sử dụng yến sào sào và hầu hết các loại thức ăn khác. Bên cạnh đó, ở thời điểm này thì sữa mẹ chính là nguồn dinh dưỡng quý giá nhất đối với bé, đủ để thay thế bất cứ món ăn nào bao gồm cả tổ yến.  

 ► Phụ nữ mang thai ít hơn 3 tháng: Lúc này, sản phụ đang trong thời kỳ ốm nghén, cơ địa thay đổi rất thất thường. Do đó, không nên cho sử dụng yến sào trong giai đoạn này để tránh các tác dụng phụ ngoài ý muốn.

 ► Bệnh nhân tỳ vị hư, cảm mạo, phong hàn, đầy bụng, ăn không tiêu, đau bụng lạnh, tiêu chảy: Đây là thời điểm cơ thể đang yếu nhược, khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng kém. Do đó, sử dụng yến sào vào lúc này có thể dẫn tới tình trạng “hư bất thụ bổ” - tình trạng trong đông y để chỉ trường hợp cơ thể không hấp thụ được các chất dinh dưỡng. Lúc này, việc sử dụng món ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như yến sào sẽ chỉ làm cho cơ thể mất cân bằng, khiến bệnh tình trở nên nặng hơn. Vậy, yến sào sào có làm tăng hoặc giảm cân hay không? Chúng ta sẽ cùng đi tìm lời giải đáp cho thắc mắc trên trong bài viết này.

Ăn yến sào có làm tăng cân

Thông thường, hàm lượng chất béo và đường đơn có trong thức ăn sẽ quyết định đến khả năng tăng cường trọng lượng cũng như cân nặng của người sử dụng. Vì vậy, để trả lời cho câu hỏi ăn yến sào có tăng cân không, chúng ta sẽ cần phải tìm hiểu về thành phần hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Theo đó, trong yến sào sẽ gồm những chất sau:

• Protein (chất đạm): 50 - 52%.

• Đường amino (dẫn xuất của đường đơn, không gây béo phì): 28 - 30%.

• Axit amin: 8 - 10%

• Nguyên tố vi lượng: 10 - 12%.

Như vậy, có thể thấy trong yến sào không chứa chất béo, đường đơn và do đó yến sào sào không làm tăng cân. Khả năng điều trị tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng của yến sào thực chất là do loại thực phẩm cao cấp này có khả năng kích thích vị giác, giúp cho người sử dụng cảm thấy ăn ngon miệng, thèm ăn và do đó ăn nhiều hơn dẫn tới tăng cân.

Bên cạnh đó, yến sào còn giúp phát triển, hoàn thiện và tăng cường hệ thống miễn dịch do đó giảm khả năng mắc phải các loại bệnh tật ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, với tác dụng an thần, làm giảm stress, yến sào cũng giúp cho người dùng có một tinh thần thoải mái, không phải lo lắng nhiều, từ đó cũng đưa tới hiệu quả tăng trọng lượng cơ thể.

Cách tăng cân với yến sào

Với những người đang có vấn đề về cân nặng do lười ăn, ăn không ngon, thiếu ngủ, tinh thần căng thẳng, stress,…, việc sử dụng từ 3 - 5 gram yến sào (tương đương với nửa tổ yến) mỗi ngày trong thời gian từ 2 - 3 tháng sẽ đem lại hiệu quả, tác dụng nhanh chóng. Còn với những người khó tăng cân hoặc thiếu cân không phải do những nguyên nhân trên cũng nên sử dụng yến sào để cải thiện sức khỏe, tránh được các căn bệnh thông thường, dễ mắc phải như ốm vặt, cảm cúm, tạo tiền đề cho các phương pháp tăng cân khác.

Ăn yến sào có giúp giảm

Như đã biết, trong yến sào sào có khoảng 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Trong số đó, một số loại có tác dụng trực tiếp đến trọng lượng, cân nặng của người dùng. Cụ thể:

 ► Valine: Hỗ trợ cơ thể phân hủy đường glucozơ, từ đó ngăn ngừa tình trạng đường tích lũy và chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể gây béo phì.

 ► Isoleucine: Giúp điều tiết lượng đường glucozơ trong máu, từ đó giảm tình trạng béo phì.

 ► Leucine: Tương tự như isoleucine, leucine đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều tiết hàm lượng đường đơn trong máu từ đó giúp giảm béo phì đồng thời hỗ trợ điều trị “hyperglycemia” - chứng tăng đường huyết trong máu. Như vậy, phương pháp ăn yến sào sẽ giúp giảm cân rất tốt và hiệu quả. Ngoài ra, khác với đa số các phương pháp giảm cân hiện nay thường có tác dụng nhanh nhưng khiến cơ thể thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng, yến sào giúp trọng lượng cơ thể bạn giảm từ từ, đều đặn đồng thời vẫn bổ sung đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết. Bên cạnh đó, yến sào còn có tác dụng bảo trì độ đàn hồi, căng mịn của làn da, giúp lưu giữ vẻ đẹp và tuổi thanh xuân. Vì vậy, có thể nói rằng yến sào sào thực sự là loại “thần dược” mà chị em phụ nữ nên thường xuyên sử dụng.  

Cách giảm cân bằng yến sào như thế nào?

► Ăn đầy đủ 3 bữa mỗi ngày.

 ► Bữa sáng: Nên ăn sáng đầy đủ với những thực phẩm bổ dưỡng để giúp cơ thể có năng lượng hoạt động cho cả ngày đồng thời chống lại bệnh béo phì.

 ► Bữa trưa: Chỉ nên ăn tương đương một nửa khẩu phần ăn thông thường của bạn. Nửa khẩu phần còn lại ăn thêm các loại rau sống hoặc rau trộn để giảm bớt lượng mỡ thừa đồng thời bổ sung vitamin cho cơ thể.

 ► Bữa tối: Chỉ nên ăn nhẹ một chén chè yến sào hạt sen để vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, vừa có công hiệu an thần, tĩnh tâm, đem lại một giấc ngủ sâu, thoải mái. Nếu chưa biết phương pháp chế biến món ăn này, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món chè yến sào hạt sen.
► Bên cạnh việc ăn đầy đủ, các bạn cũng nên uống nhiều nước mỗi ngày để thanh lọc các chất độc hại, giúp cơ thể luôn luôn khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng.